Receita de Blondie (Bolo de chocolate branco)

Ingredientes

• 1¼ xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 100 g de chocolate branco
• ½ xícara (chá) de nozes picadas
• ½ xícara (chá) de manteiga
• ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

• Unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira de 30x20 cm.
• Aqueça o forno a 180 graus (médio).
• Coloque em uma tigela de inox a manteiga e o chocolate branco picado.
• Leve ao banho-maria em fogo bem baixo, misturando até que o chocolate se derreta.
• Reserve.
• Bata em outra tigela os ovos com o açúcar e com o mascavo.
• Acrescente a essência de baunilha e incorpore à mistura de chocolate e manteiga.
• Acrescente as nozes picadas.
• Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura.
• Despeje na assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
• Deixe esfriar e corte em quadrados.
• Sirva com sorvete de creme e calda de chocolate.